ブラムリーの季節ですなぁ〜酸っぱ美味しい！

『葡萄屋ギャラリー喫茶室』、毎日通った８月がすぎ、９月からは金土日の週３日になったおかげで、銅版画制作もしっかりやれるようになり、ワークショップも復活して、だんだん調子が整ってきました。

週３日であれば、ケーキ２種類作ることも余裕になり、今後は、少ないレシピを補う時にはお菓子名人の手を借りると思いますが、少しづつ英国菓子レシピは増やしていこうと精進しております！

「松本さん！一体どこに向かってるの〜〜？」と思っている方がいたら、それは全然お門違いの質問であります。若い頃から常に「今一番面白いと感じていること」をやってきているだけのわたしです。バンド時代、立体制作時代、アウトドア時代、銅版画も、紅茶の勉強も、、、もしかしたら結婚も出産もその流れの一部だったかもしれない、と最近真面目に考えるにいたる。その都度、根がオタク（良い意味で考えてます）なので掘り下げて本気でやっているので、今回の喫茶室＝ティールームもこだわりを持ってこれでもか！とわたしらしくやっております。どこに向かっている？そんなことは誰にもわからない。ただ、それは闇雲なわけはなく、本気でやってきたことで物事は自然な流れとなるわけで、今後も必然としてカワノナガレのヨ〜〜ニ〜、ただ生きていくだけなのであります。間違いないのは、どんなこともやってよかった！ということで、自分でも今後どうなるのか楽しみ♪(´ε｀ )

やってきたことはどれも今も何かしらの糧になっているし、ほとんどのことは今も続いていると言っていい。何かを諦める必要もないし、ある時方向転換しても、なんら問題ないと思います。昔「捨てて勝つ」という本がベストセラーになったのですが、まだ学生だったけれど、その本を買ってきた父にわたしは「これはおかしいと思う。捨てる必要ないわ〜」と言ったことを今も覚えている。父は「そうかな・・・そうかもな」とちょっと考えていたっけ

　さて、そんなこんなの今日この頃、２０日〜２６日の伊勢丹アートギャラリーの企画展に何点が出品するので版画制作、立体工作などに時間をあてていました。そろそろ完成に近づいていますが、版画が乾くまで仕上げができないので、一応この状態で置いておき、昨日は喫茶室用のケーキ作りに励みました。

　英国の伝統のケーキしか作らない予定なので、たまにしかケーキは作らないわたしとしては、なかなか大変なのですが、ジンジャーケーキとアップルシナモンケーキは最近はバッチリ毎回美味しく作れています。しっとり系です。これに葡萄屋ギャラリーらしく葡萄をつけております。

　きょうは打ち合わせで席を予約してくれていたイラストレーターのSさんがブラムリーをおみやげに持ってきてくださしました！今が季節の酸っぱい酸っぱいリンゴです。もともとは英国のものですが、長野県の小布施屋さんが作っているんですね〜ブラムリーを。実はわたしは来週３キロ予約注文してるんですよ。だから、来週が再来週の喫茶室ではリンゴ祭りになる予定なんですよ〜

　でも、先にいただいちゃったので、これはまずはジャムにしよう、と思ってさっそく作りました。

三温糖がちょっと多かったのか、熱しすぎたのが少し茶色くなっちゃいましたが、喫茶室でお出ししているクランペットにつけちゃおうかな〜と思ったり。きっと美味しいと思います。

　ブラムリーは英国の代表的なクッキングアップルです。さて、次は何に使おうかな〜