５/25日から宇部『GLYCINES』個展＆ティールームです

2回目の山口県宇部のギャラリー＆カフェでの個展とティールームです。

GLYCINES
2024/5/25sat~6/2sun
11:00~18:00 初日12時〜　最終日17時終了

Tearoom 14:00~17:00

吉祥市にあった『エスカリエC』のオーナーの谷川さんが、ご実家の宇部に戻り新たに作ったギャラリーです。
吉祥寺にあった時もパリ〜な雰囲気でおしゃれな空間だったのですが、グリシーヌも同じく素敵です。

元お父様の病院だった３階建の建物を使っていて、３階がギャラリーとカフェとテラス。
病棟とキッチンがあった２階がゲストルームになっていて、私は期間中ずっとここに泊めてもらいます。
キッチンも使えるのでほぼ「生活する」環境。
朝、窓からUBEセメントの煙突から出る煙を眺めて起きます。散歩がてら近所のベーカリーでパンとお茶。
戻ってきたら３階に行ってケーキを焼きます。
開店まで散歩に行ったり、部屋で本を読んだりお茶したりします。

お昼はチヅルさんが作るヘルシーで美味しいランチを食べます。または外へ出てうどんを食べます。
山口から博多にかけて、前回はうどんばかり食べていましたが、それはそれは美味しい！
すっかり私はうどんの虜です。

段ボール３つ梱包が終わりました。
バナナブレッドは１日おいた方が断然美味しい
ブラウンシュガーの色が濃い！

出張ティールームも軽井沢、ポポタム、ルヴァイヤートなどでやらせてもらって、慣れてはいるのですが、なんといっても
大変なのは食器類を運ぶことなんです。すでにポット２つ割ったし、ノリタケのカップも粉々にしてしまった。
それでも、葡萄屋ギャラリー喫茶室でやっていた感じが良い、と求められることがほとんどなので、スポードのブルーイタリアンなど、
今でも買えるものだけを持って行くようにしています。
梱包は慎重に！

キャロットケーキは定番中の定番

紅茶は通っていた（今も時々言ってます）紅茶教室chatea紅茶教室で仕入れています。
慣れているし、確かな品質のものしか仕入れないので、間違いがない。
しかも、私はケチらないので、ガッツリと茶葉本来の美味しい紅茶を淹れます！！
紅茶の美味しいのを飲んだことがない人が多いと思います。
だって喫茶店の紅茶って大体薄いし、、、、
なので、ぜひちゃんとした美味しい紅茶を飲んでいただきたいと思います。

ヴィクトリア・サンドイッチケーキは
バタークリームとラズベリージャムをサンドしています

それと一緒に英国菓子も是非お試しくださいね。
素朴で茶色いものばかりで一見美味しそうに見えないかもしれませんが、紅茶にこんなに合うケーキはありません。
私が作るのは英国の基本中の基本のものばかりです。

キャロットケーキ
ジンジャーブレッド
ヴィクトリア・サンドイッチケーキ
ギネスチョコレートケーキ
ドーセットアップルケーキ
オレンジのアップサイドダウンケーキ

などなどです
余力があったらほの物も作りますね

肝心の銅版画は、ダンスや音楽にまつわるもの中心に持っていきます。

宇部の皆様、よろしくね！